5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained
5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained
Blog Article
Огромное спасибо компании за создание прекрасного ресторана под ключ моей мечты! Качество работ на высоте, каждый элемент обжит, уютно и продумано.
Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия here кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину here и плечи повара.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и more info персонала.
Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
Доверьте открытие своего ресторана экспертам Бистрошеф!
Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.